1 tajada de berenjenas asadas o pepino cohombro en tajadas delgadas
Una cucharada de mayonesa Light
Preparación
Encuentra aquí el paso a paso
En una sartén o en el horno calienta las Veggie Burger Pietrán. Para las berenjenas:
Espolvorea las berenjenas con un poco de sal. Calienta una sartén, vierte un poco de aceite y dora hasta que doren las berenjenas por ambos lados, espolvorea con pimienta.
En otra sartén dora la cebolla y los champiñones.
Parte el pan, unta un poco de mayonesa, encima pon lechuga, berenjena, veggie burger, un poco de champiñones y cebolla.